Nejstarší dějiny obce
Doba bronzová pravěký vývoj výrazně zrychlil v době bronzové, která je v naších zemích datována přibližně mezi léta 2000 až 750 př.n. l. V první polovině 2.tisíciletí zdomácněl u nás bronz, který se stává běžnou surovinou na výrobu šperků, zbraní a později i pracovních nástrojů. rozvoj této kultury je datován do období starší doby bronzové. Lid se věnoval hlavně zemědělství. Nejstarší období nazýváme Únětickou kulturou. Dnes již v katastru obce ve spojené obci Šardičky bylo nalezeno pohřebiště z této doby. Pohřebiště je z celého tohoto období a bylo prozkoumáno bezmála 80 hrobů. Kromě toho zde bylo prozkoumáno také asi 11 hrobů z raného období po příchodu prvních Slovanů na naše území. Kromě kosterních nálezů byla hojně nacházena keramika a to ve velice pestrém druhovém zastoupení. Na bronzové předměty bylo pohřebiště docela skoupé, i když několik ozdobných drobností se zde také našlo.
Kojátky od ranného středověku do dnešních dnů
Kojátky původně Kojatka, Kojetice podle osobního jména Kojata, první písemná zmínka je z roku 1358, o obci Šardičky z roku 1356. Kojátky byly koncem 14. století v majetku Beneše z Kvasic. Jeho vdova Alžběta z Cimburka prodala svůj podíl Otovi Stošovi z Bránic, který si k tomu koupil ještě podíl Alberta z Cimburka. Po jeho smrti se jeho manželka Adéla provdala za Markvarta z Malenovic a učinila jej spolumajitelem polovice dědiny a dvora. Druhou polovici měli manželé Ješek z Vlkoše s Barborou z Bránic. Roku 1693 koupil osadu rytíř Bernard Brabanský z Chobřan, který také v roce 1714 koupil vedle ležící osadu Šardičky. Od té doby měli osady společné pány. Po jeho smrti zdědila obě osady jeho dcera Johanna provdaná za Říkovského z Dobřic. V roce 1732 přenechala Johanna oba statky svému manželovi Janu Rudolfovi Říkovskému. Po jeho smrti byly statky pro dluhy prodány zemským soudem, koupil je roku 1754 Karel Josef Pellner. Ten zemřel roku 1779 bez dětí. Statky zdědil jeho příbuzný Arnošt, svobodný pán Locella a zanechal je synovi Karlovi, který je v roce 1803 prodal kněžně Terezii z Arenberka a ta je v roce 1836 prodala rytíři Janu Mannerovi. Po Janovi se stává majitelem obou panství Michal Manner. Dalším majitelem obou obcí se stává syn tohoto a to Arnošt Manner. Až do druhé poloviny 19.století byl v Kojátkách vrchnostenský pivovar, do roku 1926 zde byl větrný mlýn. V roce 1942 se Kojátky spojily se sousední vsí Šardičky. V roce 1986 byla ves připojena k Bučovicím, a od roku 1992 je opět samostatnou vsí.